Nous recherchons un Commis de salle et service traiteur dynamique pour rejoindre l'équipe de services alimentaires de notre client à Québec. En tant que Commis de salle et service traiteur, vous jouerez un rôle essentiel en assurant un service alimentaire rapide et de qualité dans un environnement prestigieux.
Ce que nous offrons :
- Salaire : salaire compétitif
- Type d'emploi : Contrat
- Avantages : Accès à un environnement de travail professionnel et dynamique.
Ce que vous ferez :
- Le commis de salle et service traiteur effectue les tâches de commis : débarrasser dans la salle à manger et exerce les travaux de service de bar. Il assure le service de traiteur en effectuant la livraison aux divers points de service. Les principales attributions de cet emploi visent à assister les serveurs dans un rôle de soutien dans la salle à manger et à assurer les livraisons du service traiteur.
- Lors des demandes de service traiteur, il effectuera la livraison aux divers points de service en question. A cet effet, préparer et transporter le matériel et les plats, disposer le matériel de façon adéquate selon les besoins et s’assurer de récupérer le tout à la fin de l’évènement;
- Dans la salle à manger, assister les serveurs dans le service aux clients en apportant les assiettes (mets) aux consoles et assurer le nettoyage des consoles de travail en ramenant la vaisselle sale à la plonge;
- Préparer le matériel requis pour les réceptions et les cocktails (verres, plateaux, alcools, etc.). A l’occasion, assister les serveurs dans le montage et le démontage des tables de la salle à manger;
- Préparer les boissons et les cocktails pour les clients et les remettre aux serveurs;
- Effectuer les mises en place nécessaires au fonctionnement du bar et en assurer l’inventaire permanent quotidien;
- Aviser le maître d’hôtel des besoins, c’est-à-dire des produits à acheter pour maintenir les stocks d’inventaire. Tenir un rapport quotidien des pertes, du gaspillage, et des transferts en matière de boissons alcoolisées;
- Effectuer l’entretien et le nettoyage de certains équipements tels que les machines à café, les filtres, les cafetières, etc.
- Effectuer les autres tâches connexes à ses fonctions.
Ce que nous recherchons :
- Expérience minimale de 1 120 heures dans un restaurant à la carte et/ou banquet,
- Connaître la composition des cocktails classiques,
- Posséder la certification Action Service Educ-Alcool,
- Capacité à soulever des charges de 30 lb (13,6 kg).
- Maîtrise du français parlé et écrit.
- Présentation professionnelle avec uniforme requis : pantalon noir, chemise habillée à manches longues, chaussures de ville noires (les chemises a` col tuxedo, les chemisettes ou les chemises a` manches courtes ne sont pas accepte´es), chaussettes noires.
- Rigueur, dynamisme, sens du service client et autonomie.
Notre équipe est impatiente d'entrer en contact avec les candidats qui répondent aux exigences du poste. Si ce poste vous convient, nous vous invitons à postuler dès aujourd'hui !
Depuis 1951, Drake International est un leader mondial en matière de recrutement flexible et permanent, mettant en relation les personnes avec les bons rôles à n'importe quelle étape de leur carrière, au Canada et dans le monde entier. En tant que partenaire de recrutement et de ressources humaines de renom, nous collaborons directement avec les employeurs pour vous offrir les meilleures opportunités, sans frais, en garantissant une approche centrée sur l'humain qui permet un fonctionnement harmonieux et transparent.
Drake International est un employeur qui prône l'égalité des chances et encourage l'accessibilité, l'inclusion et la diversité sur le lieu de travail. Nous nous engageons à fournir des aménagements aux candidats handicapés tout au long du processus de recrutement. Si vous avez besoin d'aménagements, veuillez contacter le représentant de votre agence au 418 529 9371.
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